Secondi piatti
Arrosto Di Vitello Alle Mele
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Fesa Di Vitello |
| 40 | burro |
| 4 | olio d'oliva |
| 3 | Mele Verdi |
| 2 | Vino Marsala Dolce |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora. Salate, pepate. A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo. Mescolate bene. Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele. Servite.