Secondi piatti
Arrosto Di Tacchino Con Speck
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Fesa Di Tacchino |
| 100 | Speck A Fette Non Troppo Sottili |
| 1 | vino bianco |
| 2 | Aglio |
| 30 | burro |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina. Scaldare l'olio con il burro e l'aglio. Disporvi la carne e farla rosolare per 30 minuti circa a fuoco dolce, girando di tanto in tanto. Togliere la carne dal fuoco, tagliarla a fette e irrorarla con il sugo di cottura.