Secondi piatti
Arrosto Di Sottocoscia Di Tacchino Alla Pentola A Pressione
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Sottocoscia Di Tacchino Disossato |
| 2 | Arance |
| 2 | limoni |
| 1 | Dadi |
| Rosmarino | |
| salvia | |
| Spezie Varie Per Carne |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla. All'interno porre le spezie e salare. Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichè porlo in una pentola a pressione con il succo delle arance e il succo dei limoni, nonché con 1 dado e mezzo. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora; far raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.