Secondi piatti
Arrosto Aromatico
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | carne di vitello |
| 600 | zucchine |
| 1 | cipolla |
| 1 | Vino Bianco, Brodo |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | basilico |
| olio d'oliva | |
| burro | |
| 1 | Semi Di Finocchio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare la carne in olio e burro. Unire la cipolla fatta appassire a parte, bagnare con il vino e far evaporare. Cuocere lentamente unendo poco alla volta un po' di brodo caldo. Tagliare a bastoncini le zucchine, rosolarle in olio e burro e unirle alla carne a metà cottura. Unire gli aromi e terminare la cottura.