Secondi piatti
Arrosto Al Latte
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Sottonoce Di Vitello |
| 50 | latte |
| 300 | Patate |
| 20 | burro |
| 2 | alloro |
| 1 | carota |
| sedano | |
| basilico | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati. Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora. Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un'altra 1/2 ora. Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.