Secondi piatti
Arrostini Fondenti Con Taggen Alle Verdurine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | Fesa Di Vitello |
| 100 | Formaggio Groviera |
| pangrattato | |
| olio per friggere | |
| 200 | farina |
| vino bianco | |
| 2 | Uova |
| 100 | porro |
| 1 | sedano |
| 1 | carota |
| salsa di soia | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a cubi la carne ed infilzarli con uno spiedino; passarli nel pangrattato, salarli, peparli e friggerli con un po' d'olio. Nel frattempo impastare la farina con le uova e poco vino, stendere la sfoglia e ricavarne dei tagliolini; cuocerli in acqua bollente salata e saltarli in padella assieme alle verdure precedentemente tagliate a pezzi e saltate con olio e poca salsa di soia.