Antipasti-stuzzichini
Aragosta All'americana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Aragosta |
| 40 | burro |
| 1 | uovo |
| 1 | brandy |
| 1 | panna da cucina |
| 1 | Vino Marsala |
| timo | |
| prezzemolo | |
| 1 | carota |
| Aceto Di Vino | |
| Sale | |
| pepe | |
| Paprica | |
| Pancarré |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Bollite l'aragosta in acqua, aceto, sale, pepe e le erbe aromatiche. Lasciatela raffreddare e poi togliete la carne dal guscio, spezzettatela e mettetela in una pentola con il burro. Successivamente salate e pepate, aggiungete la paprica e il marsala; versate poi il brandy e infiammate. Infine mettete la panna, l'uovo sbattuto e lasciate cuocere per 10 minuti; servite l'aragosta con il suo sugo di cottura e accompagnatela con crostini di pancarré che avrete precedentemente abbrustolito.