Antipasti-stuzzichini
Antipasto Di Pomodori
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Pomodori Rossi Sodi |
| 200 | ricotta |
| 1 | basilico |
| 1 | pinoli |
| olio d'oliva | |
| latte | |
| Sale | |
| Paprica | |
| Capperi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare e asciugare i pomodori. Svuotarli delicatamente con un cucchiaino. Salare l'interno dei pomodori e lasciarli a perdere acqua. Mettere nel mixer le foglie di basilico lavate e asciugate, i pinoli, 1 cucchiaio di olio, 1 di latte e frullare bene. Setacciare la ricotta, metterla in una terrina e unire la salsa frullata, sale e paprica. Amalgamare e riempire i pomodori con la crema. Guarnire con i capperi e servire.