Antipasti-stuzzichini
Antipasti Di Scampi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Scampi | |
| maionese | |
| prezzemolo | |
| sedano | |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | Sale |
| Gelatina | |
| 1 | Ostrica |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite gli scampi e lessateli. Cuocete l'ostrica in acqua con un cucchiaio di olio, una cipolla, una carota, sedano, prezzemolo e un pizzico di sale. Sgusciate gli scampi, tenendo da parte i più grossi e poi togliete l'ostrica dal guscio. Gli scampi più piccoli tritateli con l'ostrica, uno spicchio d'aglio, una carota e il prezzemolo. Aggiungete la maionese e mescolate bene il tutto. Sistemate il composto nel guscio dell'ostrica disponendoci intorno gli scampi grossi, lasciati interi e guarnite il tutto con maionese e gelatina. Lasciate in frigo per alcune ore e poi servite.