Secondi piatti
Anatra Come Piace A Tom
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Anatra Bene In Carne |
| 2 | prosciutto crudo |
| 1 | Trito Di Ginepro, Timo E Rosmarino |
| 1 | Olio D'oliva Dietetico |
| vino bianco | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Farcire l'anatra con il trito composto di ginepro, timo, rosmarino, e prosciutto crudo; nel frattempo porre a scaldare una casseruola di cui l'anatra non occupi più di 2/3 della sua capacità, portarla al giusto calore e sistemarvi l'anatra facendola rosolare e ben indorare da tutte le parti, quindi bagnarla con il vino bianco e un mestolo di acqua e salare. Porre il coperchio e cuocere per un'ora.