Secondi piatti
Anatra Allo Spiedo
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Anatra Di 1000 G |
| 1 | salvia |
| 1 | alloro |
| 1 | Rosmarino |
| 4 | Pane Casereccio Abbrustolito |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Salare l'anatra dentro e fuori; introdurvi 1 foglia d'alloro, 1 rametto di rosmarino ed 1 di salvia; fasciarla all'esterno con gli stessi aromi tramite spago da cucina. Spennellarla con l'olio e infilzarla nello spiedo. Far cuocere per un'ora spennellandola spesso col sugo che si raccoglie nella leccarda. Tagliarla in 4 porzioni e servirla accompagnata dal pane spruzzato col fondo di cottura.