Secondi piatti
Anatra Al Vino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Anatra Di 2500 G Pronta Per La Cottura |
| 25 | Vino Spumante Pinot Bianco |
| 1 | cipolla |
| 1 | carota |
| 1 | Aglio |
| 50 | burro |
| olio d'oliva | |
| 2 | mele |
| 1 | Uva Bianca |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Salare l'anatra dentro e fuori; metterla in 1 teglia con il burro, l'aglio schiacciato e l'olio, e cuocerla in forno caldo a 210 gradi per 1 ora. Poi toglierla dal recipiente e tenerla in caldo. Sgrassare il fondo di cottura, unire cipolla, carota tritate, mele a fette, uva sgranata e far dorare. Bagnare col vino, 1 bicchiere d'acqua, salare, pepare e far addensare. Distribuire il tutto intorno all'anatra e servire.