Secondi piatti
Alici Marinate In Umido
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Acciughe Fresche |
| farina | |
| 2 | Aglio |
| polpa di pomodoro | |
| vino bianco secco | |
| Mentuccia | |
| prezzemolo | |
| origano | |
| olio d'oliva | |
| Olio Di Semi Per Friggere |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondate e lavate le acciughe, privandole della lisca, infarinatele e friggetele in abbondante olio caldo. Una volta pronte formate in una teglia uno strato di acciughe, cospargete con 2 cucchiai di vino, 2 di olio e 2 di pomodoro, cospargete con prezzemolo, aglio e mentuccia tritati insieme a un pizzico di origano. Formate, seguendo lo stesso procedimento, diversi strati fino ad esaurimento delle acciughe, terminando con il pomodoro e gli altri ingredienti. Passate in forno a 200 gradi per circa 15 minuti e servite.