Secondi piatti
Alici Con Patate E Cipolle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | acciughe |
| 2 | Cipolle Di Tropea |
| 3 | Patate |
| 3 | Pomodori Tondi Maturi |
| prezzemolo | |
| pangrattato | |
| Aceto Di Vino | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Eviscerare, diliscare le acciughe e privarle della testa. Lavarle in acqua e aceto e asciugarle. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli. Affettare le patate e lo stesso fare coi pomodori sbollentandoli. Accomodare a strati acciughe in una una pirofila oliata, patate, cipolle e pomodori, salando e pepando ogni strato, spolverizzandovi prezzemolo tritato e irrorando d'olio. Rifinire col pangrattato e infornare.