Secondi piatti
Alalunga Al Ragù
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
800 | Tranci Di Tonno Alalunga |
500 | Pomodori Pelati San Marzano |
Aglio | |
cipolla | |
vino bianco secco | |
alloro | |
Mentuccia | |
timo | |
Olio D'oliva Extra-vergine | |
Sale | |
pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Imbiondire nell'olio una cipolla triturata con uno spicchio d'aglio schiacciato; unire i pomodori frullati, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Strofinare i tranci di pesce con un trito d'aglio e mentuccia, rosolarli in un tegame con l'olio. Sfumarli col vino, poi trasferirli nel sugo di pomodoro con alloro e timo e far insaporire 10 minuti.