Secondi piatti
Agnellone Con Riso
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Polpa Di Agnellone |
| Sale | |
| pepe | |
| maggiorana | |
| 300 | riso |
| 100 | strutto |
| 1 | Cipolla Tritata |
| 1 | prezzemolo tritato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliare a cubetti grossi 800 g di polpa di agnellone e lessarla in poca acqua salata con pepe e maggiorana. Quando sarà cotta versarvi dentro 300 g di riso fatto saltare per pochi minuti in 100 g di strutto dove è stata soffritta una cipolla tritata. Unirvi una manciata abbondante di prezzemolo tritato e portare il tutto a ebollizione. Quindi passarlo al forno già caldo per 20 minuti circa per completare la cottura del riso.