Secondi piatti
Agnello In Teglia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Cosciotto D'agnello Di 1000 G |
| burro | |
| olio d'oliva | |
| timo | |
| Ginepro | |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo | |
| 1 | Limone (scorza) |
| 1 | sedano |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 1 | vino bianco |
| Sale | |
| Brodo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Mettere il cosciotto a marinare per 2 ore in 1 terrina con le verdure, gli aromi tritati, il vino e l'aceto. Salare e unire qualche bacca pestata di ginepro. Poi scolarlo, metterlo in 1 teglia con olio, burro e cuocerlo in forno caldo a 200 gradi per 2 ore, irrorando ogni tanto con parte della marinata filtrata e allungata con un po' di brodo.