Secondi piatti
Agnello In Crosta Di Pane Con Crema Di Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Minicarré D'agnello |
| 100 | piselli |
| Erbe Aromatiche Miste | |
| 3 | Cipolle Rosse |
| 1 | uovo |
| pangrattato | |
| farina | |
| aceto di vino bianco | |
| olio d'oliva | |
| Rosmarino | |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Passare l'agnello nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e con erbe fresche aromatiche tritate; rosolarlo in padella con olio, rosmarino e scorza di limone grattugiata. Salare e pepare. A parte cuocere i piselli in acqua con le cipolle rosse e l'aceto; a cottura ultimata, frullare e aggiungere all'agnello.