Secondi piatti
Agnello Alle Olive
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | Petto D'agnello A Pezzi |
| 2 | Aglio |
| 100 | Olive Greche Snocciolate |
| 1 | menta |
| 1 | limone |
| 50 | Brodo |
| 5 | olio d'oliva |
| 2 | salsa di pomodoro |
| 2 | cipolle |
| timo | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare la carne in olio caldo per 10 minuti Levarla dalla padella e, nello stesso olio, soffriggere le cipolle tritate e l'aglio schiacciato. Unire di nuovo la carne. Aggiungere la menta e il timo spezzettati, sale e pepe. Bagnare con il brodo e il succo del limone. Unire le olive e la salsa di pomodoro. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco moderato.