Secondi piatti
Agnello All'aceto Balsamico Tradizionale
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Coscio D'agnello Disossato Di 1200 G |
| 1 | porro |
| 1 | carota |
| 1 | sedano |
| Aglio | |
| alloro | |
| Ginepro | |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| vino rosso | |
| 2 | Aceto Balsamico Tradizionale |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare. Unire le verdure della marinata e rosolarle. Unire metà marinata; cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola. Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne.