Trucchi e ricette di base
Aceto Aromatico (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | aceto di vino bianco |
| 3 | Aglio |
| 4 | alloro |
| 3 | Rosmarino |
| 3 | timo |
| 2 | salvia |
| 1 | Cannella |
| 3 | pepe nero |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fare bollire 300 cl di aceto di vino bianco in un recipiente possibilmente di coccia, finché non sia ridotto della metà. Togliere dal fuoco e aggiungere 3 spicchi d'aglio schiacciati, 4 foglie d'alloro, 3 rametti di rosmarino, 3 rametti di timo, 2 foglie di salvia, 1/2 cucchiaino di cannella, 3 grani di pepe nero, 1 pizzico di sale. Mescolare con un cucchiaio di legno e lasciare riposare per 3 ore. Filtrare, imbottigliare e utilizzare l'aceto dopo 3 mesi.