Secondi piatti
Acciughe Alle Olive
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Acciughe Fresche |
| 2 | Aglio |
| 1 | peperoncino |
| 1 | olio d'oliva |
| 3 | limoni |
| 100 | olive nere snocciolate |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite le acciughe, apritele in due senza dividerle, adagiatele in un tegame di terracotta, spruzzatele col succo dei limoni, coprite e lasciatele riposare al fresco. Tritate l'aglio con il prezzemolo, le olive e il peperoncino. Ponete le acciughe su un piatto, conditele con l'olio, spolverizzate col trito, decorate con qualche oliva intera e servite.