Soupe
Zuppa Profumata
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | cipolla |
| 1 | sedano |
| 4 | Patate |
| 2 | carote |
| 1 | Fagioli Cannellini Lessi |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| Erbe Aromatiche Secche (timo, Maggiorana, Prezzemolo) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritate la cipolla e fatela appassire in 3 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungete le patate tagliate a dadini, il sedano e le carote tagliate a rondelle molto sottili. Fate rosolare un paio di minuti. Passate i fagioli (ben lavati), aggiungeteli alle verdure e coprite con un litro di acqua. Salate, aggiungete le erbe aromatiche e lasciate cuocere per un'ora.