Soupe
Zuppa Di Verdure (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Insalata Cappuccia |
| 1000 | Insalata Scarola |
| 250 | Patate |
| 250 | Fagioli |
| Aglio | |
| peperoncino | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| Pane Raffermo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Occorre lessare la verdura e, quando è quasi cotta, si scola parte dell'acqua e si aggiungono le patate tagliate a pezzetti e i fagioli precedentemente lessati. In una padella vengono soffritti l'aglio ed il peperoncino. In una grossa ciotola viene sistemato il pane raffermo tagliato a tocchetti e su di esso vengono versati la minestra ben cotta e, da ultimo, il condimento.