Soupe
Zuppa di lenticchie e riso
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | lenticchie |
| 300 | riso |
| 1 | Aglio |
| 4 | olio extravergine di oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 1
- Number of servings: 4
- Gluten free: Si
- Vegetarian: Si
- Dairy free: Si
Far rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio, se volete potete aggiungere anche della pancetta affumicata a dadini. Togliere l'aglio.
Aggiungere le lenticchie e circa un litro e mezzo di acqua.
Cuocere per 40 minuti.
Salare ed aggiungere il riso. Lasciar cuocere per circa 15 minuti. Aggiungere acqua o brodo se necessario.
Aggiungere le lenticchie e circa un litro e mezzo di acqua.
Cuocere per 40 minuti.
Salare ed aggiungere il riso. Lasciar cuocere per circa 15 minuti. Aggiungere acqua o brodo se necessario.