Soupe
Zuppa Di Fave (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Fave Fresche Già Sgusciate (o Fave Secche A Bagno Un'intera Notte) |
| 2 | cipolle |
| 40 | strutto |
| 1500 | Pane Giallo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere a cuocere le fave solo con l'acqua. A metà cottura aggiungere il soffritto di strutto e cipolla e lasciare insaporire. Preparare intanto le fettine di pane giallo in una insalatiera, versarci sopra le fave con tutto il brodo di cottura, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire.