Soupe
Zuppa Di Cozze E Vongole
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1500 | vongole |
| 1000 | cozze |
| 500 | pomodori |
| 150 | olio d'oliva |
| 4 | Aglio |
| pepe | |
| prezzemolo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una pentola dopo aver soffritto l'aglio nell'olio si verseranno i pomodori pelati, pepe e dopo pochi minuti le vongole e le cozze. Coprite subito ed alzate la fiamma. I molluschi si apriranno ed il sugo si diluirà con l'acqua dei frutti di mare. Prima di servire aggiungete il prezzemolo tritato.