Soupe
Zuppa Di Cipolle (6)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 200 | brodo di carne |
| 750 | Cipolla A Fettine |
| 2 | burro |
| 4 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 4 | Formaggio Groviera Grattugiato |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | Baguette |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far sciogliere il burro a fuoco basso in una padella antiaderente. Aggiungere la cipolla e cuocere per 30-40 minuti, mescolando spesso, fino a che la cipolla non imbiondisce. Unire il brodo e cuocere per altri 30 minuti. Salare e pepare. Nel forno scaldate per 6/7 minuti delle fette di pane, alte 2 centimetri. Mettere la zuppa in recipienti individuali che possono stare in forno, coprire con le fette di pane e due cucchiaiate abbondanti di formaggio. Fate gratinare il formaggio, mettendo per pochi minuti le ciotole in forno. Servite immediatamente.