Soupe
Zuppa Di Cipolle (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | cipolle |
| 200 | farina |
| 100 | burro |
| 250 | Pane |
| 1 | vino bianco secco |
| 2 | Dadi Per Brodo |
| 6 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe | |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere con l'olio e il burro le cipolle affettate, quindi salare e pepare. Aggiungere la farina e farla asciugare. Versare il vino e 150 cl di brodo e mescolare con cura. Cuocere per 2 ore circa. Versare la zuppa sulle fette di pane passate prima in forno, cospargere con parmigiano grattugiato e servire.