Soupe
Zuppa Di Birra Svizzera
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | farina |
| 50 | Birra |
| 1 | Cannella In Polvere |
| 1 | Limone (scorza) |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 50 | latte |
| Sale | |
| pepe | |
| crostini di pane |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane.