Soupe
zuppa di babbalusceddi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | babbalusceddi(lumachine di terra) |
| cipolla | |
| pomodoro fresco | |
| Aglio | |
| brodo vegetale | |
| olio sale | |
| basilico fresco | |
| crostini di pane |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 2
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
lavare bene le lumachine.fare un soffritto con cipolla aglio pomodoro,aggiungere le lumachine,sfumare con vino bianco.aggiungere qualche mestolo di brodo e lasciare cuocere a fuoco basso!servire con crostini,aggiungendo olio a crudo e basilico fresco