Soupe
Zuppa D'avena Ai Funghi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Pane Casereccio |
| 50 | Funghi Secchi |
| 10 | Formaggio Parmigiano |
| 100 | Farina D'avena |
| olio d'oliva | |
| 1 | Aglio |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere in un tegame lo spicchio d'aglio. Ammorbidire i funghi in acqua tiepida e aggiungere al soffritto. Dopo qualche minuto versare la farina, il sale, 50 cl d'acqua e far bollire per 20 minuti circa. Nel frattempo tostare il pane e disporlo nei piatti. Versare la zuppa calda sul pane e spolverare con il parmigiano. Servire subito.