Soupe
Zuppa Con Le Cipolle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Cipolle Dorate |
| 80 | burro |
| 4 | panna da cucina |
| 100 | Formaggio Emmenthal Grattugiato |
| 100 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 100 | brodo vegetale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro. Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un'ora a fuoco basso. Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato.