Soupe
Zuppa Alla Ueca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Patate | |
| carote | |
| cipolle | |
| zucchine | |
| Battuto Di Prosciutto Crudo | |
| burro | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| 200 | Orzo Perlato |
| 300 | Costine Di Maiale (o Pancetta Di Maiale) |
| prezzemolo | |
| basilico | |
| Aglio | |
| Pane Nero | |
| Formaggio Fontina | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Cucinare un saporito e vario minestrone di verdure. Preparare a parte l'orzo perlato con le costine e unirlo al minestrone. Mettere il preparato in una grande terrina ricoprirlo con pane nero tostato, olio, fontina e un trito di prezzemolo, basilico e aglio. Gratinare al forno caldo (180 gradi) per 10 minuti circa.