Side Dishes
Zucchine Ripiene (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Zucchine Abbastanza Grandi |
| 80 | Carne Di Vitello Tritata |
| 1 | uovo |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | pangrattato |
| Aglio | |
| 1 | noce moscata |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavare le zucchine, tagliarle a metà per la lunghezza e svuotarle un po'. A parte, in una ciotola, amalgamare la carne tritata con il prezzemolo, il tuorlo dell'uovo ed il pangrattato, il tutto insaporito da una piccola grattugiata di noce moscata e sale; riempire le zucchine e sistemarle in una casseruola appena unta di olio, aggiungere 2 cucchiai di acqua e porre sul fuoco; chiudere con il coperchio e cuocere.