Side Dishes
Xihongshi Chao Jidan
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | Uova |
| 3 | pomodori |
| 1 | Aglio |
| Zenzero | |
| olio per friggere | |
| 1 | Sale |
| 1 | zucchero |
| 1 | Erba Cipollina In Ciuffi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far soffriggere l'olio ed aggiungere successivamente le uova sbattute. Quando si è formata la frittata, togliere dalla pentola e riporre in una terrina. Far soffriggere l'aglio con lo zenzero e l'erba cipollina, aggiungere poi i pomodori tagliati a grossi spicchi. Soffriggere e aggiungere 1 cucchiaino di sale ed 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere infine le uova strapazzate.