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Vitello All'uccelletto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Fesa Di Vitello A Fettine Sottili |
| 50 | burro |
| 1 | olio d'oliva |
| 10 | vino bianco |
| 2 | alloro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere il burro e l'olio con le foglie di alloro, unire le fettine di carne, insaporire con sale e pepe e farle colorare per qualche minuto a fuoco vivace. Abbassare la fiamma e completare la cottura. Disporre la carne sul piatto di servizio. Versare il vino nel fondo di cottura e farlo ridurre a fuoco vivo Versarlo sulla carne e servire.