Beverages and spirits
Vermouth
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | vino bianco secco |
| Cannella | |
| Chiodi di garofano | |
| Assenzio | |
| salvia | |
| coriandolo | |
| Genziana | |
| 2 | Arance |
| 150 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Ponete qualche pizzico di ogni spezia (che potrete trovare in erboristeria) in infusione nel vino insieme alla buccia grattugiata delle arance per tre giorni. Dopo procedete con il filtraggio, aggiungete lo zucchero, mescolate ed imbottigliate. Potrete berlo già dopo quindici giorni. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.