Starters
Vermicelli Alla Romana
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pasta Tipo Vermicelli |
| 5 | Acciughe Salate |
| 80 | Formaggio Pecorino Grattugiato |
| 80 | Mollica Di Pane |
| 1 | olio d'oliva |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire le acciughe, lavarle, spezzettarle, metterle in un pentolino con l'olio, unire la mollica di pane sbriciolata, regolare di sale e far insaporire per qualche minuto. Cuocere i vermicelli al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata e il pecorino e servire.