Side Dishes
Verdure In Agrodolce
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | cipolline |
| 6 | carciofi |
| 100 | olive verdi |
| 1 | Cipolla Rossa |
| 2 | Aceto Di Vino |
| 2 | zucchero |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare le cipolline e cuocerle in acqua salata per 15 minuti. In una casseruola soffriggere con l'olio la cipolla tritata, unire i carciofi puliti e tagliati a spicchi e le cipolline; salare, pepare e cuocere coperto per mezz'ora. Aggiungere le olive snocciolate, l'aceto e lo zucchero, mescolare, lasciare cuocere per qualche minuto e servire.