Side Dishes
Verdure Cotte In Fozelèk
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Verdure Miste |
| 1 | cipolla |
| 1 | Aglio |
| Sale | |
| Paprica | |
| 1 | farina |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 1 | zucchero |
| 1 | panna |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lessare 800 g. di verdure miste e scolarle. Rosolare in un cucchiaio di strutto 1 cipolla e 1 spicchio d'aglio tritati, condirli con sale e paprica. Unire 1 cucchiaio di farina e rimescolare. Bagnare con una tazzina dell'acqua di cottura delle verdure. Unire le verdure alla salsa e lasciar addensare il tutto a fiamma dolce. Alla fine condire con un cucchiaio di aceto, uno di zucchero e 1/2 bicchiere di panna. Scaldare la panna rimescolando e servire subito. Si possono sostituire le verdure con legumi misti.