Side Dishes
Verdure Alla Greca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | zucchine |
| 500 | fagiolini |
| 2 | cipolle |
| 3 | peperoni |
| 800 | Pomodori Maturi |
| 3 | Aglio |
| 100 | Olive Greche |
| alloro | |
| timo | |
| origano | |
| 1 | prezzemolo tritato |
| Sale | |
| olio d'oliva | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire tutte le verdure e tagliarle a tocchi. Far appassire le cipolle tritate e l'aglio schiacciato nell'olio per 5 minuti. Unire i peperoni e cuocere per 10 minuti. Aggiungere le altre verdure e farle insaporire. Trasferire il tutto in una pirofila, salare, pepare, cospargere con le erbe tritate e le olive. Coprire con alluminio e infornare a 180 gradi per 40 minuti. Servire cosparso di prezzemolo.