Side Dishes
Verdure Al Curry
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | cipolla |
| 2 | carote |
| 300 | Patate |
| 150 | fagiolini |
| 200 | Cavolfiore |
| 2 | Pomodori Maturi |
| 125 | Yogurth |
| olio d'oliva | |
| Zenzero | |
| 1 | Semi Di Cumino |
| 2 | Curcuma Macinata |
| 1 | Coriandolo Macinato |
| 1 | peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella con poco olio, fate scaldare la cipolla affettata fine e lo zenzero pelato e grattugiato. Aggiungete un cucchiaino di semi di cumino, due di curcuma macinata, uno di coriandolo macinato e un peperoncino. Unite le carote a rondelle, le patate, i fagiolini e il cavolfiore tagliati a pezzettini. Dopo 5 minuti unite i pomodori sbucciati e senza semi, lo yogurth e 20 cl d'acqua. Salate e lasciate cuocere per circa 20 minuti.