Starters
Vellutata Di Lattuga (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | insalata lattuga |
| 1 | Latte Scremato |
| 1 | cipolla |
| 2 | Uovo Sbattuto |
| 200 | Yogurth Magro |
| 1 | brodo vegetale |
| 1 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Dopo aver lavato e tagliato grossolanamente la lattuga e la cipolla, mettere le verdure a sobbollire in un tegame a fuoco moderato per 10 minuti. Frullare il tutto e rimettere sul fuoco. Sbattere l'uovo insieme al latte, quindi versare nel brodo e mescolare continuamente facendo attenzione a non formare grumi. Lasciar cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere lo yogurth e cospargere con il parmigiano grattugiato.