Side Dishes
Uova Strapazzate In Salsa Agra
Ingredients
quantity | ingredient name |
---|---|
2 | aceto balsamico |
1 | Sale |
6 | Uova |
40 | burro |
400 | Pane Casereccio |
prezzemolo | |
1 | pepe nero |
4 | Yogurth Magro |
1 | Cipollina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate fondere il burro in una padella, unite il cipollotto tritato e lasciatelo imbiondire. Sbattete le uova in una terrina insieme ad un pizzico di sale e pepe, aggiungete l'aceto, lo yogurth, il prezzemolo e versate il tutto nella padella con il cipollotto. Rimescolate velocemente con una forchetta fino a quando le uova risulteranno leggermente rapprese. Suddividete le uova strapazzate sopra a 4 crostoni di pane, fatti dorare nel burro, e servite subito in tavola.