Side Dishes
Uova Alla Bresaola (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 6 | Uova |
| 30 | Bresaola (fette Di 30 G) |
| 1 | cipolla |
| burro | |
| Sale | |
| pepe | |
| Pane Tostato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tritare finemente la cipolla e tagliare a dadini la bresaola. Sbattere le uova con sale e pepe. In una padella di ferro fondere il burro e soffriggervi la cipolla. Unire la bresaola e rosolare per qualche minuto. Versare le uova e alzare la fiamma. Cuocere mescolando finché le uova saranno leggermente rapprese. Servire caldo con il pane tostato.