Side Dishes
Uova Affogate O In Camicia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Acqua Bollente |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 2 | sale fino |
| Uova |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Le uova vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto e due di sale fino. Abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.