Tips and tricks
Tzazichi (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Yogurth Greco |
| 2 | Cetrioli |
| 3 | Aglio |
| prezzemolo | |
| 1 | Aceto Di Vino |
| 80 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pelate i cetrioli, svuotateli dei semi, tagliateli a cubetti e spolverizzateli di sale per farli spurgare. Strizzate, quindi, i cetrioli dall'acqua di vegetazione e passateli al mixer insieme all'aglio, all'aceto e all'olio. Amalgamate il ricavato con lo yogurth e completate con un trito di prezzemolo. La salsina, di origine greca, accompagna il pesce ai ferri.