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Trote Allo Spumante
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Trote Salmonate Di 450 G Ciascuna |
| 1 | Vino Spumante Secco |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| prezzemolo | |
| timo | |
| 1 | alloro |
| burro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere a fuoco dolce le trote mondate con una noce di burro e un trito di carota, cipolla e prezzemolo. Bagnare con lo spumante, insaporire con sale, pepe, timo e alloro. Quando il liquido bolle trasferire il recipiente in forno a 240 gradi e cuocere per 10 minuti. Pulire le trote, sistemare i filetti in un piatto e coprire con il liquido di cottura passato al colino.