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Trote Alle Erbe
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Filetti Di Trote Salmonate |
| 100 | burro |
| Sale | |
| 1 | Erba Cipollina Tritata |
| 1 | Foglie Di Basilico Tritate |
| 1 | Foglie Di Menta Tritate |
| 2 | tuorli d'uovo |
| 1 | panna liquida |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere a fuoco moderato, per 10 minuti, 4 filetti di trote salmonate con 40 g di burro. A parte far soffriggere a fuoco dolce 60 g di burro con 1 cucchiaino di erba cipollina tritata, 1 cucchiaino di foglie di basilico tritate e 1 cucchiaino di foglie di menta tritate. Unire 2 tuorli d'uovo e 1 bicchierino di panna liquida rimescolando in continuazione. Salare, pepare e versare questa salsa sui filetti di trota. Servire immediatamente.